San Salvador, Hidalgo.- La riqueza culinaria de Hidalgo volverá a reunirse en la 28ª. Muestra Gastronómica de Boxtha Chico, en el municipio de San Salvador, un encuentro que coloca en el centro el valor del nopal y los saberes tradicionales que han dado identidad a esta comunidad.
Durante rueda de prensa se compartieron los detalles de esta celebración, que cuenta con más de dos décadas de historia se ha consolidado como un espacio donde las y los habitantes comparten su conocimiento a través de una amplia variedad de platillos, bebidas y postres elaborados con ingredientes locales.
Se llevará a cabo el próximo 11 de abril, teniendo como acto principal su inauguración a las 12:30 horas, momento en el que dará inicio esta celebración que destaca tanto por la diversidad de su cocina como por el arraigo cultural que se preserva en cada preparación.
La muestra contará con la presencia de la Caravana Cultural, que sumará una programación artística integrada por música, danza, narración oral y actividades formativas, propiciando un diálogo cercano entre el arte, la gastronomía y la comunidad.
Este encuentro no solo impulsa el talento local, también promueve la convivencia y el orgullo por las raíces, convirtiendo la cocina en un punto de encuentro entre generaciones y visitantes.
Con estas acciones, el gobierno encabezado por Julio Menchaca, a través de la Secretaría de Cultura dirigida por Neyda Naranjo Baltazar, reafirma su compromiso con una cultura cercana, viva y que reconoce el valor de las tradiciones como parte esencial de la identidad hidalguense.
