Tepeji del Río, Hidalgo. – El municipio de Tepeji del Río, conocido por su rica herencia culinaria, ha dado un nuevo giro a sus tradicionales chiles rellenos de queso en caldillo de jitomate; ahora tienen una innovadora propuesta: chiles rellenos de chapulines en salsa de xoconostle. Ameyalli Contreras Sánchez, directora de Turismo de Tepeji del … Sigue leyendo Innova Tepeji del Río en su gastronomía tradicional