Ex Hacienda El Zoquital, con una historia que se remonta al año 1620, será sede del Segundo Festival del Cordero y el Mezcal, que se realizará el sábado 22 de junio. Este evento promete ser un encuentro de tradición y modernidad, donde los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en una experiencia cultural y gastronómica única.
Gregorio González, dueño de Ex Hacienda El Zoquital, en Atotonilco el Grande, se mostró entusiasmado, y destacó la importancia del evento para promover el turismo y permitir que diferentes empresas locales compartan sus productos.
Napoleón González, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del estado de Hidalgo, habló sobre la relevancia de este tipo de actividades, que conjugan el turismo, la agricultura y los negocios, ofreciendo a la gente del campo la oportunidad de potenciar sus tierras y productos.
El festival contará con la participación de cerca de 40 expositores, que ofertarán destilados de agave y de pulque, degustación de mezcales artesanales, cata de puros y habanos, así como exhibición de quesos finos. Además, los chefs más destacados presentarán platillos innovadores, utilizando el cordero como ingrediente principal.
Italia Almeida, delegada de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), resaltó que la dependencia estará presente para “revisar que el mezcal cumpla con la ley 070 e impulsar los negocios circulantes”.
El programa de actividades también contempla una selección de artistas y grupos musicales que brindarán actuaciones que van desde lo clásico hasta lo contemporáneo; un espacio dedicado a la innovación y sostenibilidad en materia de agricultura y turismo rural, así como un área infantil donde los niños podrán disfrutar de actividades educativas y recreativas en un entorno seguro.
El costo de la entrada varía entre 100 y 700 pesos, e incluye un recorrido guiado por expertos, en el cual los visitantes podrán conocer la historia y la cultura de la hacienda.
