San Salvador, Hidalgo.- Más de 600 acuacultores del estado participaron en jornadas de capacitación sobre alimentación y buenas prácticas acuícolas.
Como parte de las acciones para fortalecer la producción acuícola en Hidalgo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del estado (Saderh) desarrolló un programa de actualización técnica dirigido a productores, pescadores, estudiantes, académicos y personal especializado.
Las jornadas de formación estuvieron enfocadas en temas clave para el desarrollo del sector, como nutrición de peces, manejo adecuado del alimento, sanidad acuícola y estrategias para la comercialización de productos pesqueros y acuícolas, promoviendo así mejores prácticas productivas y mayor competitividad para los productores hidalguenses.
La primera capacitación se realizó el lunes 9 de marzo en la Unidad Acuícola “La Trucha del Zembo”, ubicada en la localidad de San Lorenzo El Zembo, en el municipio de Huasca de Ocampo, donde se contó con la asistencia de más de 200 productores acuícolas provenientes de 32 municipios del estado.
Posteriormente, el segundo día de actividades tuvo lugar el miércoles 11 de marzo de 2026 en el municipio de Atlapexco, con la participación de 148 asistentes provenientes de 13 municipios de la región Huasteca.
La tercera jornada se desarrolló el viernes 13 de marzo de 2026 en el municipio de San Salvador, donde más de 250 participantes de 25 municipios acudieron a la convocatoria, consolidando así un importante espacio de aprendizaje e intercambio de conocimientos para el sector.
Las capacitaciones fueron impartidas por Crisantema Hernández González, investigadora y actual coordinadora de la subsede Mazatlán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en coordinación con Otoniel García Montiel, representante de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) en Hidalgo, así como con el Comité Acuícola Hidalguense de Sanidad.
Durante estas actividades, el titular de la Saderh, Napoleón González Pérez, destacó el respaldo permanente que el gobernador Julio Menchaca brinda al sector acuícola mediante el fortalecimiento de programas y apoyos dirigidos a las y los productores.
Indicó a su vez: “Queremos que todas y todos los hidalguenses tengan una mejor calidad de vida en todos los sentidos. Valoro este tipo de capacitaciones, porque hoy hacemos realidad una firma de convenio”.
Entre estas acciones se encuentran la entrega de crías de peces y alevines, así como el apoyo para la instalación de estanques con geomembrana, medidas que contribuyen a impulsar la producción acuícola en la entidad.
Gracias a estas estrategias, Hidalgo continúa consolidándose como una de las entidades con mayor producción de carne de pescado en el país, a pesar de no contar con litoral, posicionándose entre los primeros lugares a nivel nacional en esta actividad productiva.
